NUESTRO SABER HACER
A partir de los años 60, se inició una política de sustitución de las las viñas de gran producción con un encepamiento más cualitativo, conservando en gran parte las variedades de uvas históricas de Corbières, como Garnacha, Syrah, Carignan y Cinsault.
Se han introducido con éxito otras variedades de uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon o Chardonnay.
En el mismo espíritu de mejora de nuestros vinos, una transformación gradual de la bodega se ha convertido en esencial para adaptarse a las modernas técnicas de elaboración del vino.
Pierre Angel, Director técnico de Château Fontiès
DIRECTOR TÉCNICO DE EXPERIENCIA
Después de comenzar como un trabajador agrícola, Pierre Angel se convirtió en el director técnico de Château Fontiès en 1995.
Domina las técnicas de gestión de viñedos y trabaja en la bodega en estrecha colaboración con un enólogo experimentado.
Todos nuestros vinos se embotellan en el Château.